若狭湾 朝獲れシリーズ モンゴウイカ 紋甲烏賊 魚屋とび魚 旬食材ー「これは一体何イカ? 」地域で変わるイカの旬と名前 1 地域によって変わるイカの名前。 「白イカ」は別の地域では「赤イカ」に? 2 手頃な価格でおいしいスルメイカ。 柚 イカの種類と旬 イカは日本近海だけでも...
コンプリート! 姫路 灘浜 エギング 195559-姫路 灘浜 エギング
兵庫 姫路 灘浜 23日灘浜にグレ狙いで行ってきました 実は先週も行ってたんですが・・・色々ありましてブログUPしませんでした 内容をチョット話すと 16日は 「江沼渡船エギング大会IN家島」 でして、料金据え置きで参加OK しかも 1位円 となんとも 小赤壁 エギング 今日...
[10000印刷√] マヒマヒ 寿司 642177-マヒマヒ 寿司
ハワイではマヒマヒ(Mahimahi)と呼ばれ、刺身やソティなどにされる定番高級魚です。 活きの良いときは刺身や寿司にでき、その他の調理法方にはバターソティやフライ、塩焼きなどがあります。 魚卵は煮卵で食べます。 傷みが早いことや、粃と言われるほど身が薄いのが難点です。 引きが ...
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